Fél csésze főtt káposzta a napi C-vitamin-szükséglet harmadát tartalmazza. Emellett rostot, folsavat, káliumot, magnéziumot, A- és K-vitamint és még sok mást is tartalmaz.
Alacsony kalóriatartalma táplálta a divatdiéta kialakulása mögötti állítások egy részét, azt állítva, hogy gyors fogyást ígér.
A keménytojás-diéta egy divatos diéta, amely kizárólag tojás, némi gyümölcs, nem keményítőtartalmú zöldségek, sovány fehérje és némi zsír fogyasztását írja elő.
A nápolyi káposzta és a savanyú káposzta azonban nem biztos, hogy olyan jól bírja a hosszan tartó hőhatást, mint a zöld- vagy vöröskáposzta.
Vitaminok és ásványi anyagok erőműve. "Zöld zöldségként a káposztalé magas ásványianyag-tartalommal rendelkezik. - Küzd a szabad gyökök ellen. A káposztalé kiváló K- és C-vitaminforrás, amelyek segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben. - Méregteleníti a bőrt. - Segíti a fogyást. - Építi az immunitást. - Segíti a máj működését. - Megelőzi a rák kockázatát.
Ezenkívül a káposzta gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és tápanyagokban, beleértve a rostokat, amelyek segítenek a méregtelenítésben és támogatják a fogyást. Számos kritika éri a káposztaleves-diétát, mivel ha hosszabb ideig csak káposztalevest eszünk, az izom- és vízveszteséget okozhat, nem pedig zsírvesztést.A káposztalé élelmi rostokban gazdag, ami segít hosszabb ideig jóllakottan tartani, ezáltal megelőzve a sóvárgást és az éhségérzetet. Ez tovább csökkenti az extra kalóriák bevitelének esélyét. A káposztalé más italokhoz képest alacsony kalóriatartalmú, ezért többnyire fogyókúrás italként tartják számon.
A káposzta egy egészséges, finom és sokoldalú zöldség, amely remekül kiegészítheti az étrendedet. A káposzta hozzáadása a napi gyümölcsléhez egy adag antioxidáns, gyulladáscsökkentő és bélrendszeri egészséget elősegítő vegyületet biztosíthat, ami számos módon jótékony hatással lehet az egészségedre.
Ahhoz, hogy több káposztát fogyasszon az étrendjében, győződjön meg róla, hogy a káposztát salátákhoz, levesekhez és más ételekhez adva beépíti az ételekbe.
Amellett, hogy szuper egészséges, a káposzta nagyon finom. Fogyasztható nyersen vagy főzve, és sokféle ételhez, például salátákhoz, levesekhez, pörköltekhez és főzelékekhez adható. Ezt a sokoldalú zöldséget még erjeszteni is lehet, és savanyú káposztát készíthetünk belőle. Amellett, hogy a káposzta számos recepthez igazítható, rendkívül megfizethető.
Hatékony a fogyás szempontjából? Egyes anekdotikus források szerint a káposztaleves-diétát követők hetente 10 kilót vagy többet is fogyhatnak.
A káposzta előnyei a fogyókúrás programoknak könnyű módot kínálnak arra, hogy magasabb tápanyagforrásokat biztosítsanak, miközben a kalóriaszámot alacsonyan tartják.
A káposzta diéta nagyon egyszerűen betartható: mindössze annyit kell tennie, hogy minden nap reggelire nápolyi káposztát, tükörtojást vagy főtt sertéshúst eszik nápolyi káposztával.
A főtt káposzta egészséges? A főtt káposzta kiváló módja annak, hogy kihasználjuk a zöldség tápanyagait. A káposzta tele van C- és K-vitaminnal, valamint jó kálium-, magnézium- és fitonutriens-forrás. Kalóriaszegény, bár a vaj ebben a receptben kalóriát ad az ételnek.
Adja a káposztát, zellert, sárgarépát, zöldpaprikát, fokhagymát, hagymát, csirkelevest, egy doboz bazsalikomos paradicsomkockát, szárított oregánót, szárított bazsalikomot, chilipelyhet, valamint ízlés szerint sót és fekete borsot a lassú tűzhelybe, és keverje össze.
A káposztafogyasztásnak számos egészségügyi előnye van, többek között, de nem kizárólag a fogyás, mivel nagyon alacsony a kalóriatartalma (100 grammonként körülbelül 20 kalória).A szulforafán és más természetes enzimek jelenlétének köszönhetően a gyomor nyálkahártyája megerősödik, és sokkal nehezebb lesz a gyomorfekély kialakulása. Sőt, tanulmányok kimutatták, hogy napi 4-6 csésze káposztalé fogyasztása kevesebb mint két hét alatt megszüntetheti a gyomorfekélyt.
Tervezzen 9-11 percet a káposztaszeletekhez és 4-6 percet az apróra vágott káposztához. Egy csésze főtt káposzta mindössze 33 kalóriát tartalmaz, ráadásul alacsony a zsírtartalma és magas a rosttartalma.Bár ez csalódást okozhat a fogyókúrázóknak, a káposzta még mindig egészséges kiegészítője bármely fogyókúrának. Bár a káposzta nem égeti el a zsírt a szervezetedből, mégis ideális a fogyókúrádhoz, mert olyan alacsony a kalóriatartalma.
A zöldségek főzése ugyanis akár 50-60%-kal is csökkentheti a vízben oldódó vitaminok tartalmát ( 7 , 9, 11 ). Egyes ásványi anyagok és az A-vitamin szintén elvesznek a főzés során, bár kisebb mértékben.
A nápolyi káposzta, amelyet kínai káposztának vagy zellerkáposztának is neveznek, megtalálható az ázsiai szupermarketekben.
Először egy nagy fej káposztát egy metszőkés segítségével magozzuk ki; majd óvatosan tegyük az egész káposztát egy félig teli lábasba forró vízzel.Sokféle káposzta létezik, de az élelmiszerboltokban és a piacokon leggyakrabban a zöldkáposzta (más néven fehérkáposzta), a vöröskáposzta, a kelkáposzta, a bok choy és a nápolyi található meg.
Mit gyógyít a káposztalé? A káposztalé egyik legjobban kutatott egészségügyi előnye, hogy gyógyítja a fekélyeket. Egy vizsgálatban két kivételével minden fekélyes alany teljes gyógyulást ért el mindössze három hét rendszeres káposztaléfogyasztás után. Segíthet a rák megelőzésében.Sült csirke, sonka, sütőben főtt kolbász burgonyával és káposztával, töltött káposzta marha- vagy sertéshússal és rizzsel paradicsommártásban; csirke és galuska káposztával; zöldségleves stb.
Ez a sokoldalú zöldség fogyasztható nyersen vagy párolva, erjesztve, sőt még gyümölcslé formájában is. A káposztalé tele van tápanyagokkal, például C- és K-vitaminnal, és fogyasztása számos állítólagos előnnyel jár, többek között fogyással, a bélrendszer egészségének javulásával, gyulladáscsökkentéssel, kiegyensúlyozott hormonháztartással és a szervezet méregtelenítésével.
A káposzta diéta egy alacsony kalóriatartalmú étrend, amely napi 500-600 kalóriából áll azok számára, akik nem szoktak 1000 kalóriánál kevesebbet enni a mindennapokban. Mi a legegészségesebb módja a káposzta fogyasztásának? Bár különböző tápanyagokat kapunk, ha főzzük vagy fermentáljuk, a nyers vöröskáposzta adagonként a legjobb tápértéket nyújtja. Szeleteld fel nagyon vékonyra, és hagyd állni körülbelül 10 percig, hogy a legteljesebb, legösszetettebb ízeket hozza ki belőle. Ezután adjuk hozzá salátákhoz vagy szendvicsekhez, vagy készítsünk belőle káposztasalátát.